Necesita establecer una manera de trabajar eficiente en su bar?
Su personal adolece de un estilo?
Su bar está mal diseñado?
No puede hacer más que unos simples Mojitos?
Está dejando de ganar dinero???
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Su bar está mal diseñado?
No puede hacer más que unos simples Mojitos?
Está dejando de ganar dinero???
https://www.youtube.com/watch?v=fd3Xa1qNFDs
Espectacular Grand Finale del #curso de #coctelería Servicio Eficiente hace unos minutos en #santaeulalia #ibiza para Alicia, Esther y Félix Sánchez Hidalgo, quien nos regala esta brillante rutina con Working #Flair, Full Hands, Free Pour y alto manejo de habilidades en cortes con dos botellas en una sola mano, manejo de pinzas y contacto visual con el potencial cliente. #somosdebarra Somos #ibizabartenders....www.ibizabartenders.com +34 600 83 80 17 Desde 2003, para que seas primer@ en descubrir lo ûltimo en Alta Coctelerìa...Con esta Rutina, Félix puede demostrar que, en una barra que esté suplida constantemente de los ingredientes y menaje-cristalería en condiciones, puede recibir una comanda y, teniendo todo a 180 grados alrededor, al menos en un 85% de lo que su carta de bebidas le exija, podría hacer 3 cocktails en 1.40 minutos con show incluído o en menos de 1.30 sin ese extra, por lo que entendemos que podría hacer 3 cocktails (si podría tener una pica al lado para enjuagar cierto menaje) en menos de 2 minutos, con la comanda cobrada o entregada al camarero o dejada en bandeja al menos, lo que, de alguna manera, nos aseguraría en horario de alta demanda, no menos de 60 cocktails/hora y un máximo ideal de 90, siempre y cuando hubiesen comandas de 3 cocktails cada dos minutos. Espectacular! NO TE QUEDES AFUERA DE LA ÚNICA BAR SCHOOL DE BALEARES CON BAR PROPIO!
